在中国“三年亏掉9个亿”后，“全球披萨一哥”终于赚钱了。
本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：卢子言；编辑：王秀清。
3月27日，达势股份（1405.HK）披露了2024年业绩，数据显示，达美乐2024年全年营收43.14亿元，同比增长41.4%；经调整净利润为1.31亿元，同比增长1394.2%。
财报还指出，达美乐的营收、销售额、新门店数量及新进入城市数量均创历史新高，且自2017第三季度起，已连续30个季度实现同店销售增长，2024年同店销售增长为2.5%。
在餐饮市场承压的环境下，新市场的拓展是达美乐实现业绩逆袭的关键因素。
截至2024年末，达美乐中国市场总门店数为1008家。其中，新增长市场（即北京和上海之外的所有城市）门店达637家，占门店总数约63.2%，相比2023年年底增加220家。2024年，其新增长市场的收入占总营收的77%，约为26.6亿元。
财报还指出，部分新增长市场的新门店，在达美乐比萨全球系统的销售额纪录中成绩斐然，例如沈阳首店首月销售额突破1110万元，创下最新的首月销售额全球最高纪录。
相比之下，北京及上海市场的发展则呈现出不同态势。2024年门店，两座城市的门店数仅增加20家，总收入为16.5亿元，同比增长6.8%。
员工成本占比的下降，也为达美乐的利润做出了一定的贡献。
2019-2021年连续亏损期间，达美乐员工薪酬支出占总营收的比例分别高达40.1%、42.5%、43.7%，远高于原材料及耗材成本、租金开支等其他费用。
而2024年，达美乐的员工成本占比有所减少。财报显示，2024年其员工薪酬总支出占总营收的35%。
值得注意的是，尽管新市场为达美乐带来了业绩增长，但外卖服务收入却有一定程度的下滑，财报显示，达美乐2024年全年的配送服务收益占全年营收46.1%，而在2023年这个数字是59.2%。
达美乐将这一现象归因于，新市场的堂食用餐量和外带量较高。
自1973年达美乐推出“30分钟必达”服务承诺以来，这项服务便成为了品牌的重要标志。根据该承诺，达美乐的外送比萨必须在30分钟内送达，否则顾客将获得免费比萨。进入中国市场初期，达美乐依旧坚持“30分钟必达”这项承诺，且在很长一段时间内，外卖收益占到总营收的70%及以上。
据了解，达美乐在2022年做出了战略调整，减少甚至不开通大部分新拓展地区的门店配送服务。这一调整对达美乐的销售额产生了一定影响。财报显示，整体配送率降低，导致每份订单平均销售额从2023年的86.8元降至2024年的82.1元。
综合来看，尽管配送业务的调整带来了销售额的一些变化，但新增长市场的大规模拓展带来了门店数量和总营收的显著增长，在一定程度上弥补了配送业务的损失，使得整体业绩仍呈现上升趋势。
基于2024年的市场表现和战略调整成果，达美乐未来仍将大力布局北京和上海以外的“新市场”。2025年，达美乐计划净新增300家门店，达美乐CEO王怡在电话会议上表示：“上海和北京的新店会较少，更多会在已进入的城市，今年可能还会新增1-2个新市场。”
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