2025年3月20日，以“AI科技，AI生活”为主题的中国家电及消费电子博览会（AWE 2025）于上海新国际博览中心隆重开幕。本次展会以智能科技为展示重点，为观众带来瞩目的前沿创新成果。此次盛会，厨卫产品围绕“AI、健康、节能、集成、性能、空间”六点加速升级。厨房正在从简单烹饪场景，加速向“效率管理、健康监测与空间美学”的综合性核心枢纽迈进。
趋势1：AI革命——“AI+”重塑厨卫空间，带来无限可能
正如今年AWE“AI 科技、AI 生活”的主题，在AI算法、算力、数据的加持下，AI正在重塑厨房烹饪链路与场景。“AI+机械臂”带来的全自动烹饪、“AI+语音”带来的交互体验提升、“AI+视觉”带来的个性化决策与执行……厨卫空间逐渐演变为数据驱动的智慧厨房系统。例如方太展出了拥有机械臂的智动烹饪系统-ACS2.0，可以通过机械臂自主进行翻炒、调味，做到烹饪“无接触”；老板发布全新烹饪垂直AI大模型“食神”，联动其产品，协助用户实现从食材选取到完成烹饪的全过程，各类接入deep seek算法以及自研算法的AI智能产品同样十分惊艳，在可预见的将来，AI正在加速消费者使用体验的跃迁。
趋势2：性能升级——参数提升是竞争“第一解”
“使用属性”永远是厨卫电器的核心，性能的不断跃迁是消费者追求便捷高效生活的必然结果，也是产品体验属性得以不断升级的前提。在本次展会，老板展出了21套的洗碗机E1，展现了洗碗机空间利用的新范本；方太、老板、华帝等众多品牌也纷纷将烟机性能提升至30m³/s+，1200Pa+，不断提高产品性能上限，为消费者提供更高效的烹饪体验；能率第四代恒温产品，为用户提供了更好的沐浴体验。在存量换新阶段，持续深挖性能潜力，将技术创新精准落于使用属性优化，才能在激烈市场竞争中脱颖而出。
趋势3：隐形美学——厨电的空间折叠术
隐形设计已从单一产品创新升级为系统性空间解决方案，这种设计正推动厨电从功能载体向空间美学元件进化，重新定义现代厨房的边界与可能性。厨电的“消失艺术”正重构厨房空间逻辑。在AWE现场，方太最新发布的嵌入式电饭煲通过模块化设计，将原来摆在桌面的电饭煲和橱柜中的米箱嵌入橱柜，实现“存米-淘洗-烹饪”全流程隐藏化。老板电器的升降款油烟机待机时超薄机身完全嵌入吊顶，启动后智能感应油烟实时监测烹饪动作油烟并调节高度，做到烟机用时方见到。灶具方面，华帝魔蝶灶蝶翼式折叠结构可在结束烹饪时将双灶头收纳入机身，为灶具隐形提供新思路。万家乐小体积“鲜氧水”燃气热水器在视觉上最大程度降低存在感，将设备从“功能体”到“环境肌理”的无感进化向前推进一步。
趋势4：集成升维——功能集束引发效率革命
厨电集成化正从简单拼接向系统融合调整，目标在于同等空间内创造复合功能价值，实现从物理“叠加”向系统“熵减”的范式转换。例如，老板电器推出的微蒸烤搪瓷双腔集成灶，集烟灶微蒸烤炸功能于一体，同时烟灶参数持续提升，进一步提升烹饪效率。其水槽创新亦颠覆传统，将多功能烘干舱集成在水槽上，实现餐具、台面、沥水架及周边溅水区域快速烘干，高效抑菌。海尔的水冷一体式厨房空调将环境控制与烹饪空间合二为一，可在未来与水槽、洗碗机水路进一步融合，这种集成不仅释放吊顶空间，还将为“热能-水源-空气”的平衡开拓新概念。
趋势5：精准健康——聚焦细分赛道，提升消费认知
大健康背景下，围绕不同场景的健康需求逐渐成为引领消费的新趋势。厨卫企业依托旗下产品优势，有针对性地聚焦用水健康与呼吸健康领域发力。从热水器品类看，肌肤健康是当下热门的细分赛道，例如华帝美肌浴、万家乐鲜氧洗、卡萨帝桃花水等，企业整体围绕矿物元素添加、富氧/气泡洗、净水功能升级等为用户带来全新的用水体验。从油烟机品类看，油烟机产品正逐渐从油烟机吸净单品向厨房空气管家角色的转变。例如，华帝新氧油烟机增加了PM2.5净化模块，实现了油烟+有害悬浮颗粒物的全面净化，为用户提供更清新的厨房环境。
趋势6：舒享节能——优化使用痛点，加速节能产品渗透
以旧换新国补政策的落地实施，有效激发了消费者对环保产品的购买热情。在当下的家电市场中，多数品类的一级能效产品渗透率已处于较高水平，然而，仍有部分品类因价格偏高以及使用体验不佳等因素，抑制了消费者的购买意愿。较为典型的产品是燃气热水器，因为过去冷凝式产品的冷凝水管给用户在安装和使用过程中带来了诸多不便，导致一级能效产品占比仍较低。企业针对“小尾巴”积极探索解决方案，如美的推出的无冷凝水管，通过净化冷凝水实现产品优化。在AWE展会上，万和推出的新品则是通过雾化实现无冷凝水管的产品设计，共同推动了燃热一级能效产品的加速渗透。
写在最后：2025年的AWE开启了厨房新一轮革命的序章。当厨卫产品隐入墙体肌理、性能再度跃升、AI预判从烹饪延伸至健康管理、节能健康成为新的主旋律，厨卫技术的终极命题已悄然改变——从“如何制造更好的设备”转向“如何让服务隐入生活本能”。
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