极目新闻通讯员 刘一儒 万丽
5月10日下午，第667期武汉“名家论坛”讲座《享“瘦”健康：中西医结合破解科学减重密码》在武汉图书馆举办。讲座由湖北省中医院（湖北中医药大学附属医院）肝病研究所肥胖专科主任医师肖明中、光谷院区胃肠外科主任医师闫瑞承、湖北中医药大学图书馆馆长孙玲主讲，从中西医结合的视角为市民破解科学减重的密码。
活动现场
讲座伊始，专家详细解读了肥胖的科学判断标准。BMI（身体质量指数）和腰围是判断肥胖的核心标准。
孙玲馆长提出了“体重正常但患脂肪肝”的现象。肖明中说，内脏脂肪面积是衡量健康风险的核心指标，内脏脂肪过多直接关联脂肪肝、糖尿病等50余种慢性病及肿瘤风险，减重应以减少内脏脂肪为目标。饮食结构失衡（如蛋白质摄入不足）会导致肝脏无法正常代谢脂肪，形成“瘦人脂肪肝”。他建议日常饮食应均衡碳水、蛋白质与膳食纤维的比例，避免过度节食或单一饮食。正常普通人每天蛋白质摄入量保证在60—70g，如果要使用高蛋白饮食方式减重，可在专业医生评估和指导下进行。
在减肥方法备受关注的当下，专家给出满满干货，其中健康生活方式干预是减重首选。在生活中健康的生活习惯、合理的膳食、加强体育锻炼等等都对减重平衡体重有至关重要的作用。
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两位专家都指出，减肥最基本的底层逻辑就是要学会健康合理的“饿”。“人们常说‘管住嘴，迈开腿’，最重要的还是要‘管住嘴’。”针对武汉市民喜欢的热干面，专家建议，可以通过减少面量、尽量不吃最后沾满酱料的部分、搭配鸡蛋和牛奶等方法，避免热量超标。
闫瑞承主任驳斥了“运动万能”的观念，他介绍，由于肥胖人群因代谢代偿机制的原因，研究发现肥胖人群运动时消耗热量的效率仅为正常人群的70%，甚至还会伴有运动后的损伤，闫主任建议肥胖者需要在饮食控制基础上结合科学适量的运动才是有效减重方法。他呼吁公众学习营养知识，警惕含糖饮料（如一瓶冰红茶含糖量高达50克），并推荐白开水为最佳饮品。
肖明中从中医角度补充，脾胃虚弱是肥胖的重要内因，长期饮食不节或冰冷食物摄入易损伤脾胃功能。
在互动环节，有市民问到自己减肥期间，体重总是会反弹，且减肥的习惯时有松懈。专家解释，“减肥是一个动态过程，这种现象也是正常的，良好的习惯养成才是关键。”针对市民提到自家孩子较胖且不喜欢吃红色食物的问题，专家表示，单一食物摄入导致营养不均衡也会引起肥胖，建议全面摄入营养食物，必要时可以前往医院进行专科检查，进行健康评估。这类人群需要重点关注微量营养元素含量缺少的情况。
